Danske Nygårdsminde Solaris 2018

250 DKK

Hvidvinen har en elegant lys farve. De modne druer er håndplukket af venner og familie, hvilket sikrer at kun de bedste druer bliver udvalgt. Druerne modner i stålkar ved lav temperatur i næsten 7 måneder

  • Land: Danmark
  • Område: Brønderslev
  • Producent: Nygårdsminde Vingård
  • Drue: Solaris 
  • Smag: Kendetegnet ved denne vin er den karakteristiske smag af hyldeblomst med en kant af ananas. Den friske syre danner rygraden sammen med alkoholen og den fyldige smag fuldender vinen. 
  • Duft: Dufter skønt af hyldeblomst og med en kant af ananas.  
  • Passer til: Nyd vinen alene, til lyst kød, mager fiske, lette oste, pasta eller salat. 

18 på lager

Kategorier: , ,

Beskrivelse

De modne druer blev håndplukket af venner og familie den 16/9 2018 og herefter transporteret til Glenholm Vingård til selve vinificeringen. Efter presning af druerne foregik gæringen i Nygårdsmindes stålkar ved lav temperatur. Her har vinen ligget i stålkar i næsten 7 måneder, hvorefter den er kommet på flaske i maj 2019. Flaskerne er herefter opbevaret til yderligere modning og udvikling i en konstant temperatur på 9 grader i en bunker i Blokhus i 8 måneder.

Vinen er tør og frugtrig, rund i munden og med en naturlig restsødme.

Vinen har en smuk mørk roséfarve. Duften er fuld af dejlige røde bær med noter af hindbær, jordbær og rabarber og en smule hyldeblomst og grønne æbler. Vinen har en dejlig mundfylde med tilpas syre.

Som følge af druesammensætningen har vin fylde og kompleksitet uden dog at miste den unikke friskhed, som har kendetegnet de tidligere årgange rosé fra Nygårdsminde – en smagsoplevelse af høj kvalitet!

Du kunne også være interesseret i...