Enghaven Rye Whisky 01

Enghaven Rye Whisky 01

Enghavens allerførste whisky er Rye Whisky No. 1. Den er tappet på flaske i november 2017 og fremstillet på en blanding af maltet byg og umaltet rug fra egne marker. Destillationen er sket i 2014. Den er efterfølgende lagret på to forskellige fadtyper. Det ene er et ex-bourbonfad og det andet et ex-portvinsfad, som vi tidligere har brugt til vores succesfulde Enghaven Rom.

Smagsprofil

Rye Whisky No. 1. har en fin, frisk og krydret duft. Lidt støvet med antydning af lakrids. Smagen er fyldig og sødmefuld med friske, grønne noter af dild og estragon.