Emmentaler jung

41 DKK331 DKK

Gamle emmentalernes lillebror. Til trods for sin ungdom er han stadig højere end sin ældre bror. Han er næsten proletar på grund af de enorme huller i hans ost.

Karakter
– med hensyn til smag er det ikke så nær det af sin bror.
– En elastisk struktur og en mild smag definerer sin unge alder.

Ryd
Varenummer (SKU): N/A Kategorier: ,

Beskrivelse

Mælk: ensilagefri komælk
Race: simmental
Oprindelse: råmælk
Ost type: hård
Størrelse: 110 kg.
Alder: 5-6 måneder
Master cheese maker: urs, käserei, Eyweid, emmental
Fedt indhold: 49%