Créme Chéve alt

54 DKK

råmateriale: ensilagefri gede mælk, 3% ko fløde (emmentaler)
produktion: rå mælk
ostetype: cremet blå skimmel ost
gårdens lokation: 686-1107 m over havet
størrelse: 110-135 gram
alder: 12 uger eller mere

en lille fortælling
det tager et dyr rendez-vous til at skabe denne fine ost – men ikke den type rendez-vous, du tænker på. da der kun er en meget lav mængde fedt i en gedes ost, det kombineres med en anden mælkekammerat. ko’s fløde er gift med gedecreme at skabe et kulinarisk ægteskab med staldyr.

Karakter
på næsen imponerer denne cremede lille ged med en duft af frisk mælk og kobber. på ganen, 
afslører det valle og en antydning af gedebøf.

legeplads
«Gode ting tager tid» – dette kunne ikke være mere sandt for denne ost. så vær tålmodig, forhast dig ikke. du bliver rig belønnet.

32 på lager

Kategorier: ,