Beskrivelse
Vingården ligger i bakkerne omkring 150-200 meter over havets overflade. Der bruges ikke herbicider i forarbejdningen af jorden. Druerne er håndplukket, så det kun er de bedste druer der bruges til vinene. Vinen bliver lavet i vingårdens egen vinkælder, og modnes i traditionelle betontanke af rustfrit stål. Egetræsfade bruges for at opnå en større rigdom af smag. Den traditionelle bygning med tykke stenvægge og vinkældre der er delvis under jorden, muliggør gæring og opbevaring af vinen ved en konstant temperatur på omkring 18 ° C.
