Belper Knolle alt

74 DKK

mælk: ensilagefri ko råmælk
ingredienser: hvidløg, sort pepper samt Himalaya salt
race: simmental
størrelse: 80 gram
alder: 15 uger
producent: glauser dairy, belp, bern
fedt indhold: 42%

belper knolle er vores mest innovative ost, vores stolthed og signatur af jumi. Produktionen af denne usædvanlige udseende hårde ost starter med frisk mælk, der stadig er varm fra koen. Kombineret med Himalaya salt og hvidløg, den friske ost er håndrullet i sort peber og tørret for at skabe belper knolle. Når den er finskåret, er den intense smag et fantastisk akkompagnement til pasta, salater, supper eller fondue.

Karakter
lækker hård, smuldrende ost med intense naturlægemidler. smelter ømt i munden og efterlader en varig eftersmag af krydret sort peber.

63 på lager